全員が野菜ソムリエ。果実農家の悲喜こもごも。
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一大イベントが!
1月の農産物   ミディトマト絶賛販売受付中!!  



お知らせ百姓組のレシピブックが発売!!シマシマヤ文庫より~2月末刊行!!

ドライフルーツの取り扱い店さんが増えました。

2月10日発売   「旅の手帖」3月号すっぴんドライフルーツ掲載
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こんばんわ。
暖かかった気温も少し下がり、寒くなってきましたね。
三寒四温。

まさにその通りですね。

さて。
立春を迎え、いよいよ春といったところですね。
トマトも少しずつ、冬の栽培方法から、春の栽培方法へと方向転換していく時期なりました。

毎日、トマトを見ているとやはり微妙に変化しています。
この時期、ちょっと気温が上がると水を欲しているようになります。
なので、潅水量を増やして、水を与えてやります。
もちろん、一気にやると味も質も落ちてしまうので、少しずつです。

そうして、春向けのトマトを作っていきます。

しっかりとした見極めが大事です。
しかし、まだまだ経験が足りないので、時を重ねるしかありません。


a0169558_22552549.jpg

春先のトマトの様子です。
今のトマトとだいぶ違いますね。
写真を撮ってなかったので比べようがないのですが、来週載せます。

こうやって作った僕のトマトを使ったレシピブックが発売されます!
シマシマヤトーキョーさんとのコラボ!
たくさんの料理家の方にうきは百姓組の農産物を使って料理を作ってもらいました!

「シマシマヤ文庫 第一弾 うきはくだものやさい献立帖」
こちらが刊行されます!
詳しくはリンク先をどうぞ。

イベント当日(2/28・3/1)は僕たちうきは百姓組のメンバーも来場します!
よろしくお願いします!


それでは、それまでしっかりと仕事がんばります!
by ukiha-100 | 2013-02-05 23:04
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