全員が野菜ソムリエ。果実農家の悲喜こもごも。
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ただいま、発送してまーす!
9月の農産物 

ぶどう(シャインマスカット)の絶賛予約受付中

お知らせ

       ① レシピ本「うきは百姓組くだものやさい献立帖」発売中!
       ②ドライの取り扱い店がふえました!
         大牟田市のCafe de OLiVEさんです。
          
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こんばんは!梨の佐々木です!

ご注文を頂いたあきづき!

ただ今私が思うもっともおいしい時期になりました!

絶賛発送中ですので2,3日には届くと思います!

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a0169558_23523499.jpg


収穫してきた梨はその場である程度選別します。

帰ってきてからも念入りに…。

色も形も…。

もちろん大事なのが、おいしいか。

各畑を食べ歩き、今年はどこがおいしいのか?

味が乗ってきたらどの色がいいか(色が着いているからといっていい時期ではない)

厳選させて頂きました。

はたして皆さんが一生懸命仕事して稼いだお金でかったこの梨が

等価交換であったか…。

そのことを常に意識して、仕事に取り掛からせて頂きました。

農産物は作るものではなく、育てるものだ。

これからも自然と向き合っていきますので、どうぞ宜しくお願い致します!
by ukiha-100 | 2013-09-15 23:59 | Trackback | Comments(0)
あきづきの様子!
8月の農産物 
       
      ①梨「あきづき」の予約受付中!  
お知らせ
       ①百姓組、今年はかき氷やります!!
        8月24日   福岡市中央区大名の松楠居にて1日限定 !12時~16時半                     
       ②24日    18時30分~料理会「うきはの野菜果物と糸島の海の魚達」開催!
                 (お陰様で満席になりました。)        
       ③ レシピ本「うきは百姓組くだものやさい献立帖」発売中!
       ④ドライの取り扱い店がふえました!
         大牟田市のCafe de OLiVEさんです。7/25オープンのお店です。
          
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こんばんは!梨の佐々木です!

お盆も終わり。

お盆中私が送った「幸水」を家族で食べた方もいたのでは?

帰省し、この時期に梨を食べると「帰ってきたなぁ~」とか

「夏がきたなぁ~」とか感じて梨で喉を潤す。

そんな思い出の果物に感じていただければ幸いです!

そして、ただいま受付を行っている「あきづき」ですが…

a0169558_16515672.jpg

こんな感じで白い袋に包まれております!

最近雨が降らないので小玉かな~っと思っていましたが、

しっかり育ってくれてます!

地面に結構な数の袋が落ちていますが、カラスの仕業です…。

a0169558_16565529.jpg


寄ってみますと、だいぶ大きくなっています。

袋を取ってみましょう。

a0169558_16593386.jpg


まだ青いですね~。

しかし、ポチャッと丸くきれいな肌をしています!

収穫まであと…20日ぐらいでしょうか?

この暑さで早めの発送になるかもしれません。

カラスの見回りを強化しつつ、しっかり管理していきます!
by ukiha-100 | 2013-08-18 17:04 | Trackback | Comments(0)
梨の発送!
8月の農産物 
       
      ①梨「あきづき」の予約受付中!  
お知らせ
       ①百姓組、今年はかき氷やります!!
        8月24日   福岡市中央区大名の松楠居にて1日限定 !                     
       ② レシピ本「うきは百姓組くだものやさい献立帖」発売中!
       ③ドライの取り扱い店がふえました!
         大牟田市のCafe de OLiVEさんです。7/25オープンのお店です。
          
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こんばんは!梨の佐々木です!

くう~…アツい!

現在幸水の収穫真っ最中です!

皆様からのご注文分を発送しようと思った矢先に

何日も雨が降りまして…やっと発送が出来ています!

a0169558_22153119.jpg

今むかっております!

少々お待ちください!

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梨園ではたわわに実った梨が次々に熟れていきます。

私の思う梨のおいしい時期は、甘さと硬さのバランスが良いものです。

梨と言えば水分が豊富なところと、なんといってもシャキシャキと

した食感が大事だと思います。熟れすぎると甘いが柔らかい…。

そんなふうにならないように見定めています!

明日にはすべて発送致します!

ありがとうございました!
by ukiha-100 | 2013-08-10 22:30 | Trackback | Comments(0)
梨の全国大会
7月の農産物  ①梨予約受付開始!
          ②ぶどう(ピオーネ)の予約受付開始!
          ③桃の余裕待ち受付中!


お知らせ
          ①百姓組、今年はかき氷やります!!
           8月13・14  ちくごミュージックフェスタにて販売!
           8月24日   福岡市中央区大名の松楠居にて1日限定 !                     
          ② レシピ本「うきは百姓組くだものやさい献立帖」発売中!
          ③ドライの取り扱い店がふえました!大分県別府市のSPICAさんです!
          
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こんばんは!梨の佐々木です!

福岡県うきは市ではここ最近雨が降っておりません…。

夕立がこれほど恋しいことはないですね~。

収穫前に降ってしまうと水っぽくなってしまうので、

降るなら今です!

願っても降らないので水やりしてます…。

これで大丈夫!!


さて、先日とある大会に鳥取へ…。

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なんと、梨の全国大会へ!

…全国大会と言っても何かを競うものではなく、

大学教授の研究発表だったり、産地の事例発表だったり

日本の梨栽培の技術を共有しようという会なのです!

梨栽培の歴史は長く、200年前から栽培され、現存する

最古の梨の樹は樹齢500年の物もあります!

その長い歴史を日本全体で継承、発展して行こうと、

今年で61回目、約1000人の梨マニア(笑)が集いました。

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鳥取県と言えば「二十世紀梨」!

鮮やかな緑色!俗に言う青梨。

手入れの良さがうかがえます。

ちなみに、私が育てているのは全部赤梨です。もちろん幸水も。


梨に限ったことではないですが、果実を甘く育てることは

非常に手間のかかることです。

某国の栽培状況も知ることが出来たのですが、

日本の果物は優秀です。

人がおいしく食べることを意識し、喜んでもらうことを常に

考えています。

ただ生産するだけではなく、人も果物も育てるものだと…。

こんなにも想いの強い人たちばかり集まるとは!

国産国消よろしくお願いします。
by ukiha-100 | 2013-07-20 21:49 | Trackback | Comments(0)
梨「幸水」の予約注文
梨(幸水)のご注文は7月25日をもちまして、終了いたしました!
たくさんのご注文ありがとうございました!


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7月1日から梨「幸水」の予約を開始いたしました。

締め切りは7月25日までですが、予定の数量に達した場合は予約を締め切らせて
頂きます。何卒、ご了承下さい。


※夏の暑い時期に食べるとうまい幸水。酸味が少なく糖度が高い梨です!
私、梨の佐々木の園で採れる一番おいしい場所から、一番おいしい時期に
 発送致します!(ご注文後、すぐに発送するわけではありません)

 

梨(幸水)

 2.5kg箱(6~7玉)・・・・・・2,000円

 5kg箱(12~14玉)・・・・・・4,000円


 梨のドライフルーツ1袋・・・・・・700円(1箱に2袋まで梱包可能)


○ メールでのご注文後、品物代金、送料を計算し振込先をメールで
  お知らせ致します。
  ご入金確認後に送り状の作成に入ります。

○ 発送は8月5日~8月10日を予定しております。
 (気候の関係で前後する場合もございます)
  

○ 代金引き換えでの発送をご希望の場合は一言お伝え下さい。
  (別途、代引き手数料が掛かります)


※うきは百姓組は果物・野菜を一番旬の時期に食べて頂きたいので

日にち指定等にお答え出来ない場合がございます。

発送は農作物の旬次第!が

うきは百姓組ですのでご了承ください。




------以下、コピー&ペーストしてお使いください-----

ご依頼主さまのお名前(フリガナ)

ご依頼主さまの郵便番号・ご住所

ご依頼主さまのご連絡先
(メールアドレス、電話番号)

お送り先のご名前(フリガナ)
(ご依頼主さまと異なる場合)

お送り先の郵便番号・ご住所
(ご依頼主さまと異なる場合)

その他ご要望など

----------------ここまで-----------------
◆農産物の個数や住所等を下記アドレスまでお願いします。

担当者より送料・振込先などのちほど連絡をさせていただきます。



info@ukiha-100.jp
by ukiha-100 | 2013-07-01 20:32 | 旬の果物予約 | Trackback | Comments(0)
実が太ってきた!
4月の農産物      ミディトマト絶賛販売受付中!  

お知らせ
          ① レシピ本「うきは百姓組くだものやさい献立帖」発売中!

          ②ドライの取扱店がふえました!うきはのテカラさんです。

          ③25日発行の地域密着情報誌『norma jean』5月号に百姓組出ます!
           フリーペーパーですので皆さん見てください!
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こんばんは!梨の佐々木です。

金曜担当ですが日曜に失礼します…。


さあ、植物がぐんぐん成長する時期になってきました!!

梨園では、花が咲き交配が終わり、ちょっとぐらいゆっくりに

なるかと思いきや、今度は摘果が待ってたとさ…。

いや~今年は受粉も良好!

こんな感じです↓
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画像は幸水です。

今はいくつかの実から一つだけよさそうなのを残していく作業です。

a0169558_061446.jpg

こちらはあきづきです。

上の部分がおしりになりますが、ちょっと不格好ですね~。

実はほかの品種では残してはいけない実ですが、

あきづきはほとんどがこの形になります。

成長してもまん丸になる不思議な品種。

もちろん味も良いですよ~。

桜が早く咲く年は台風がやってくると言いますが…

今年こそは無事に収穫を迎えたいです!
by ukiha-100 | 2013-04-29 00:18 | Trackback | Comments(0)
シーフードトマトソースパスタ
3月31日(日)桃の花見2013開催決定!!
12時開始予定です。
詳細は随時UPしていきます。

3月の農産物      ミディトマト絶賛販売受付中!  

お知らせ 

レシピ本「うきは百姓組くだものやさい献立帖」2月末発刊!

「桃の花見会」ボランティアスタッフ募集!
        info@ukiha-100.jpまでご連絡ください。
         (開催日は3/31です。)
      
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こんばんは!梨の佐々木です!

今日はレシピブックのイベントで、その時だけ販売した商品を紹介します!

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左から、いちごミルクジャム、いちごチョコジャム、トマトソース、ドライ梨ジャム!

どれも素材を生かした一品!

ドライ梨ジャムも梨のシャキシャキ感が生きてます!

そして、トマトソース!

私はこんな風に使ってみました!

a0169558_22161839.jpg

シーフードトマトソースパスタ!

混ぜただけ…。

いや、それだけでおいしいんです!

…しかし、私の料理の腕が上がればもっとおいしくできるはず。

今までろくに料理しなかったのですが、意外と楽しい!

とりあえず百姓組のレシピブックを制覇するか…。

次回、どれかの料理を作ります!
by ukiha-100 | 2013-03-08 22:42 | Trackback | Comments(0)
ばあちゃんも参加するかも!?
2月の農産物   ミディトマト絶賛販売受付中!!  
お知らせ百姓組のレシピブックが発売!!シマシマヤ文庫より~2月末刊行!!

桃の花見会~3月末or4月初め開催!!
!ボランティアスタッフ募集!

ドライフルーツの取り扱い店さんが増えました。

2月9日発売   「旅の手帖」3月号すっぴんドライフルーツ掲載
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こんばんは!梨の佐々木です!

シマシマヤ文庫から発売されるレシピ本に伴い、

ただ今、大忙しで準備に取り掛かっています!

2月28日と3月1日は発刊イベントで実際に料理家の方に

ワークショップを開催して戴きます。

もちろん僕たちも参加します。

そして、今年の桃の花見会ですが、

開催します。桃の花の咲き具合によりますが、

おそらく3月の最後の日曜か、4月の初めの日曜か…。

話は盛り上がり、内容も着々と決まりつつあります!

もしかすると、私のばあちゃん(今年90歳!)も参加するかも!

田舎の空のしたうきはの昔話が聞けるかもしれませんね~!

私はたくさん聞いてきました。

文献などの書物、ネット上の情報よりも直に聞くと面白いですよ!

さて、梨は…。

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梨の剪定作業で出た枝をひたすら集めて燃やしています。

灰だけでも100Kgはあるかな?

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一か所終われば、次へ!

今度は大きな畑へ!(全体の5分の1)

残り3分の1!

のこぎりとはさみを駆使する日々は続く。
by ukiha-100 | 2013-02-22 23:15 | Trackback | Comments(0)
抱負!
1月の農産物   ミディトマト絶賛販売受付中!!  

            お知らせ
ドライフルーツの取り扱い店さんが増えました。
・東京都渋谷区ヒカリエの「d47 MUSEUM」にドライフルーツ出店&販売中 1月27日まで
スーパーフリーマッケット2013inヤフードームに13日に1日だけ出店します。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
こんばんは!!梨の佐々木です!

皆様、新年明けまして、おめでとうございます!

今年もよろしくお願いいたします。

さて、正月休みも明け、1月2日から仕事始め。

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梨の剪定作業も着々と進んでおります。

休み無し!!

棚張作業が長びいたため、正月休み返上で頑張っとります!

さて、今年の抱負ですが…。

「今年は積極的にチャレンジする」

これに決定しました。

今期までで、4Hクラブと言う若手農業者団体の会長をやめますので、

今年は少し時間に余裕ができるのではないかと思います。

よって、思いついたら吉日!

そんな精神で邁進致す所存です。

今年もよろしくお願い致します!!
by ukiha-100 | 2013-01-11 18:14 | Trackback | Comments(0)
最後の忘年会はリバーワイルドで。
12月の農産物   ミディトマト絶賛販売受付中!!  

            お知らせ
ドライフルーツの取り扱い店さんが増えました。
・東京都渋谷区ヒカリエの「d47 MUSEUM」にドライフルーツ出店&販売中 1月27日まで
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こんにちは!今年最後の金曜日、梨の佐々木です!!

昨日はリバーワイルドでの忘年会。夜も遅くなり、今日更新です…。

昨日の忘年会。まるで料理会でした。

料理研究家の広沢 京子さん。素敵です。

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私の梨(あたご)も料理の材料で使って頂きました!

画像は梨とカブのピクルス!梨をピクルスにするとは!!

驚きましたが、意外と合うもんだな~と頭が下がる。

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こちらは、豚肉を梨に漬け込んで焼いた、カブと豚肉の料理!!

肉が柔らかくなって、ほんのり甘い。これまた絶品。

こんな風においしく調理させちゃうと生産者としては至極の喜びです。


さて、そんなこんなで今年も終わろうとしていますが…。

今年を振り返れば、まず「ストイックにがんばる」が目標だったのですが

ちょっと自分を甘やかしてしまったかな~と思います。

反省点は残るものの、少しではありますが、前進できた一年でした!

次回は来年の抱負について書きたいと思います。

それではみなさん、よい御年を~!
by ukiha-100 | 2012-12-29 12:56 | Trackback | Comments(0)