全員が野菜ソムリエ。果実農家の悲喜こもごも。
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料理会報告
9月の農産物 


 ①梨「あきづき」の受付けは終了致しました!  

②ぶどう(シャインマスカット)の絶賛予約受付中

お知らせ
食文化スタジオにて講座を開催致します。
仕事の楽しさ発見発信シリーズ~フルーツにかける情熱 ~うきは百姓組編~
       ご予約は食文化スタジオのHPからどうぞこちら
         お陰様で予約受付を終了しました。ありがとうございました。

       ① レシピ本「うきは百姓組くだものやさい献立帖」発売中!
       ②ドライの取り扱い店がふえました!
         大牟田市のCafe de OLiVEさんです。
          
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

月曜日柿の赤司です。金曜日の「百姓ごおり」に続き

料理会「うきはの山の野菜果物と糸島の海の魚達」の様子を


ど~ぞ~!(長~いです。。最後まで宜しくお願いします。。)


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会場の松楠居さん
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今回料理をして頂いた料理家・井口和泉さん
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百姓ごおりから一変し、料理会のスタンバイも完成~!
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仕込みも着々と・・
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素早く丁寧な仕事の井口さん。
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受け付けも始まりました。
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会場ではプロジェクターで藤野さんの漁の様子も!
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料理会スタート!
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まずは「志摩の海鮮丼屋」の馬淵さん(左)にお手伝いいただき

漁師・藤野さん(中央)の漁のお話!

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プロジェクターも使いながら分かりやすく説明して頂きます。

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皆さん真剣に聞いて頂きました。
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話が終わると「絞めた魚と絞めてない魚」の食べ比べ。
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各テーブル・・カンパーイ!
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料理も色とりどり!

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お酒はうきは市にある「いその澤」の駿(しゅん)
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和やかな雰囲気で会は進みます。
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でも段取りの悪い私達はバタバタです・・・
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和やかな雰囲気で会は進みます。
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こっそり私も座り込みに成功!
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楽しいのもつかの間・・参加頂いた皆さんで記念に!


今回「うきはの山の野菜果物と糸島の海の魚達」の参加頂いた

皆様本当に有難うございました。

私達バタバタしっぱなしでしたが皆さんが温かくお待ちくださったおかげで

なんとか会を進める事が出来ました。感謝感謝!

生産者が思いを語る事で少しでも思いが伝わればこの料理会を開催する

意味があったのではないだろうかと思います。


今回料理会を開催するにあたり沢山の方々にお力をお借りした事、

この場を借りてお礼を申し上げます。


漁師・藤野様、 志摩の海鮮丼屋・馬淵様、 糸島漁協様

料理家・井口和泉様、 会場松楠居・松村様 

ゆむたのたまご高木様、 清水湧水・江藤様、  新川製茶・樋口様

いその澤酒造・高木様、  器・大村剛様 会場写真・ひろんちゃん


有難うございました。






これからもこのような機会を持てるように努めますので

今後とも、うきは百姓組を宜しくお願い致します!

たまに陰ながら応援しています!と仰って下さる方がいますが

陰で無く、堂々と応援宜しくお願い致します(笑)


では明日10日は「食文化スタジオ」さんにて料理人の方々の前で

うきは百姓組を語ってきます!



   今週も頑張っていきましょう!
by ukiha-100 | 2013-09-09 19:59 | Trackback | Comments(0)
明日は「百姓こおり」
8月の農産物 
       
      ①梨「あきづき」の予約受付中!  

②ぶどう(シャインマスカット)の予約受付開始

お知らせ
       ①百姓組、今年はかき氷やります!!
        8月24日   福岡市中央区大名の松楠居にて1日限定 !
                 12時~16時半                     
       ②24日    料理会「うきはの野菜果物と糸島の海の魚達」開催!
                 (お陰様で満席になりました。)
                18時30分~        
       ③ レシピ本「うきは百姓組くだものやさい献立帖」発売中!
       ④ドライの取り扱い店がふえました!
         大牟田市のCafe de OLiVEさんです。7/25オープンのお店です。
          
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
こんばんは!梨の佐々木です!

いよいよ明日になりました。

うきは百姓組の限定イベント「百姓こおり」!

百姓組初となるかき氷の販売を致します。

8月24日12時~16時30分
松楠居(しょうなんきょ)

その名の通り6時間半の限定イベントです。

更に、蜜が無くなり次第終わってしまいます…。

みなさん、お早めに!

さて、そんな注目の内容は、

もも、なし、ぶどう、とまと

農家が丹精込めた、やさいやくだものの本気を味わって下さい!

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お待ちしてまーす!
by ukiha-100 | 2013-08-23 23:43 | Trackback | Comments(0)
うきは百姓組料理会in松楠居
10月の農産物      太秋柿予約受付中!

9月20日発売  「シティー情報福岡」にうきは百姓組掲載
  2~8日    Ekoca(東京渋谷区恵比寿)さん9周年企画「九州展」にドライが登場!

30日~11月4日  福岡三越9階 「ちくご・もの・かたり ていねいな暮らしのたたち」に
             すっぴんドライフルーツ展示決定!   
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

月曜日ブログ担当柿の赤司です。

以前から告知をしていたように昨日は「うきは百姓組の料理会」でした。

多方面で御活躍の方々に沢山来て頂き色々お話をさせて頂き

メンバー一同とても有意義な時間を過ごす事が出来ました。

今日はその様子を写真で見て頂ければと思います。



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かなり抜粋していますが

料理をして頂いた料理家井口和泉さん

会場で沢山のサポートをして頂いたスタッフの皆さん

勿論料理会に御参加頂いた皆さん

沢山の方々の支えにより、終始和やかな雰囲気で料理会を終える事が

出来ました。本当に本当に有難うございました。



私達「うきは百姓組」は、収穫時期の中でも専門の農家が見て今年1番と言う

旬の時期だけに農産物を届けるグループとして活動しています。

私達が住む浮羽(うきは)町は沢山の農産物に恵まれ

うきは百姓組の農産物が届く事で浮羽の四季の移り変わりを感じて頂けたら

と思っています。

今年は豪雨災害があり自然の恐ろしさを見せつけられましたが

私達の農産物を育てるのもその自然です。

自然の恵みに感謝する!当たり前の事ですが

大きな声で「いただきます!」

食べ終わると「御馳走様でした!」

大きな声で言える大人になりましょう!



次回の「うきは百姓組の料理会」は来年になります。今回応募して頂いたのに

定員オーバーになりお断りさせて頂いた皆様申し訳ありませんでした。

百姓組メンバー来年に向け農作業により一層努力してまいります。



    では今週も頑張って行きましょう!
by ukiha-100 | 2012-10-08 23:31 | Trackback | Comments(0)