全員が野菜ソムリエ。果実農家の悲喜こもごも。
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最後の忘年会はリバーワイルドで。
12月の農産物   ミディトマト絶賛販売受付中!!  

            お知らせ
ドライフルーツの取り扱い店さんが増えました。
・東京都渋谷区ヒカリエの「d47 MUSEUM」にドライフルーツ出店&販売中 1月27日まで
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
こんにちは!今年最後の金曜日、梨の佐々木です!!

昨日はリバーワイルドでの忘年会。夜も遅くなり、今日更新です…。

昨日の忘年会。まるで料理会でした。

料理研究家の広沢 京子さん。素敵です。

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私の梨(あたご)も料理の材料で使って頂きました!

画像は梨とカブのピクルス!梨をピクルスにするとは!!

驚きましたが、意外と合うもんだな~と頭が下がる。

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こちらは、豚肉を梨に漬け込んで焼いた、カブと豚肉の料理!!

肉が柔らかくなって、ほんのり甘い。これまた絶品。

こんな風においしく調理させちゃうと生産者としては至極の喜びです。


さて、そんなこんなで今年も終わろうとしていますが…。

今年を振り返れば、まず「ストイックにがんばる」が目標だったのですが

ちょっと自分を甘やかしてしまったかな~と思います。

反省点は残るものの、少しではありますが、前進できた一年でした!

次回は来年の抱負について書きたいと思います。

それではみなさん、よい御年を~!
by ukiha-100 | 2012-12-29 12:56 | Trackback | Comments(0)
イベントの秋
9月20日発売  「シティー情報福岡」にうきは百姓組掲載
9月29、30日  みのうフェスタ2012に出店決定!
10月6日   紫川アート市2012出店決定!
10月7日  「うきは百姓組料理会」19時~松楠居(福岡県福岡市中央区大名2-1-16)
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月曜日ブログ担当、柿の赤司です!(今週から暫く柿の赤司です)

先週から告知していた「たね近郊の方たちと」このブログを見て

足を運んで頂いた方はいらっしゃいますか?

もしくは「葡萄のたね」に行って偶然私たちの「すっぴんドライ」を見つけ

このブログを見つけて頂いたかた?

内容の濃いイベントでしたね~!

全国的にも有名な方がたの作品がずら~り並んで見ているだけでも

あっという間に時間が過ぎて行きました。

「葡萄のたね」は私の自宅から徒歩2分と超近場(子供の散歩コース)なので

昼休みにお邪魔してきました。

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こそっと私達のドライが並んでいます。

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木工・陶器・布・針金アート様々な作品が並びます。

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昼休みに行ったのには訳が有るんです!

桃豚の料理会でもお世話になっている料理家・広沢京子さんのランチが

この日に限り「葡萄のたね」で食べる事が出来たのです!

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食材はうきは尽くし!器はイベントで出品されている作家さん達の器!

私の桃のドライもこそっとサラダの中に!

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デザートの梨のクラフティマスカルポーネには百姓組佐々木の梨が!

どれも素材の味が良く出てて満足満足なランチでした。

広沢さ~ん!御馳走様でした~!

来週にはうきは百姓組の料理会で料理家・井口和泉さんの料理も食べれる事だし

良い「食」に感謝感謝の毎日を過ごしております。

最近はその感謝の気持ちで畑仕事に精を出しとります!

っとその前に6日にはうきは百姓組から柿の赤司と梨の佐々木が

北九州の「紫川アート市2012」に乗りこんじゃいま~す!

此方もどんな出会いが有るか楽しみです!


あっそれと先週もうじきですと言っていた太秋柿の予約受付!

明日火曜日には予約を始めたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。


色々とイベントが続くので農作業に影響が出ないようにしないと・・・


それでは今週も頑張って行きましょう!
by ukiha-100 | 2012-09-24 23:35 | Trackback | Comments(0)
桃豚料理会 2012!
8月の農産物

梨(あきづき)の予約受付中!

葡萄(巨峰)の予約受付中!

9月9日
 
うきは百姓組が出演した、TVQ「きらり九州めぐり逢い」が再放送されます!

9月29、30日

 みのうフェスタ2012に出店決定!
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月曜日ブログ担当の桃の赤司です。

昨日のブログで告知通り今日は桃豚の料理会の写真をダダダ~っと!

公開前に桃豚料理会って?と思われた方もいるのでは?

桃豚料理会はうきは百姓組の活動では有りません。。

私、赤司の個人的な活動になりますが折角なので御紹介をと思います。


まず桃豚とは?   

  吉井町のリバーワイルドさん(養豚業・豚肉加工)の豚に

  私の桃を食べさせて育てた豚ちゃんです!

桃豚料理会とは?

  桃豚を使い料理家さんに料理をしてもらいます。様々な業種で活躍される方々に

  お集まり頂きその料理を囲みながらお話させて頂くと

  私のテンションが上がって行きます(笑)


では写真で料理をご紹介~!


場所   箱崎・べジキッチン

料理   料理家 ゴトウタカコさん  

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場所    糸島にてBBQバージョン

料理    料理家 広沢京子さん
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話しに夢中になり撮れてない料理も・・・

今回も沢山の方にご協力頂き誠に有難うございました。

料理会に参加して頂いた皆様有難うございました。色々な話を聞けて

新たな刺激を貰い!今後に役立てていきたいと思います。

ゴトウさん広沢さん楽しい場を作って頂き有難うございました。料理が登場

する度に皆さんが「わあぁ~!」ってなる時自分の事の様に嬉しくなります!

そして何よりリバーワイルドのワイルド兄さん有難うございました。

今年は九州北部豪雨の影響で豚舎が災害にあわれ復旧作業や

通常作業で忙しい中で桃豚計画を続行して頂き感謝致します!

災害後、計画中止を覚悟していたのですがワイルド兄さんの「いいよ!」

っと言う言葉のお陰で2012年の私の桃シーズンが最高の

料理会で終了する事が出来ました。


では元気を貰った事ですし

  
   今週も頑張って行きましょう!
by ukiha-100 | 2012-09-03 18:12 | Trackback | Comments(0)