全員が野菜ソムリエ。果実農家の悲喜こもごも。
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すっぴんドライフルーツ
3月の農産物 

       ①ミディトマトの予約注文受付中!


お知らせ
 

① レシピ本「うきは百姓組くだものやさい献立帖」発売中!
 

②ドライフルーツの新しい取扱店さんです。鹿児島市にある
Oginna(オジーナ)さん
よろしくお願いします。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

まさかの御無沙汰。。。桃の赤司です!

用事が用事を呼び怒涛の2週間でした。。っと言い訳をした所で(笑)


私達農家が作るドライフルーツについて今日はおさらい気分で

書いてみようと思います。

a0169558_19262974.jpg

まずドライフルーツが出来た経緯から


私達、うきは百姓組がお届けする農作物は発送の期間がとても短いのです。

専門の農家が「今が旬!」と思った時が百姓組品質だから

御注文もいつでも、どれだけでも、大丈夫!という訳ではありません。。

a0169558_19294229.jpg

それでも多くの方に自慢の農作物を知って頂きたい。

 ↑ここがドライフルーツ作りのきっかけになりました。


一般に商品化されているドライフルーツは砂糖漬けの海外産が殆どです

私達は農家が作るなら添加物を一切使わず

果物野菜の味を味わって頂きたい!とそう考えました。

つまり自慢の農作物から自慢の加工品を作りたい!と



自慢の加工品はキズ物や傷んで捨てる物からは出来ません。。



青果物として出荷出来る農作物で作っています!



そうすると原価が高い品物で作る事になるのでどうしても

価格が高くなってしまいますが・・・それで良いんです。


キズ物をどうにかしたくてと言う所から出来た加工品

ではなく

美味しいを届けたい!から出来た加工品なんで

それで良いんです!



大量に販売されなくてもいい!

取り合えず・・・でお店に並ば無くてもいい!


なのでお取り扱い頂くお店さんもそんな思いをお客さんに伝えて頂ける

所しかお願いしていません。


どんどん売れる商品じゃ無いかもしれないけれど

すっぴんドライフルーツの有るお店は

素敵な店主さんばかり!

感謝!感謝!


勿論、買って頂いてるあなたも


素敵!



では丹精込めてすっぴんドライフルーツ作りへ!
by ukiha-100 | 2014-02-28 19:21 | Trackback | Comments(0)
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