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こんばんは、いちごのさとうです。
今週もイチゴの仕事の合間をぬってドライフルーツ作りをおこないました。
1・2枚目の写真は、専用トレイを乾燥機に設置しているところです。1回の乾燥で5トレイ設置します。準備は、まずイチゴのへたを取り、一定の厚さにスライスして綺麗に敷き詰めたら準備完了です。だいたい1人ですると4、5時間かかります。それから乾燥機に設置して23時間から24時間かけて乾燥させ、出来上がりです。けっこう大変ですが、頑張って作っていきます。
今の時期は、イチゴが甘いので、出来上がってくるドライフルーツのイチゴは、香りと甘味がとても強いものになっています。よろしくお願いします。
3枚目の写真は、いつも観察しているイチゴの様子です。収穫が進みあと数個で花房が終了します。次の花が早く咲いてくれるのを期待します。
4枚目の写真、イチゴのハウスの様子です。まだまだこれからが、イチゴの本番なので、頑張っています。