全員が野菜ソムリエ。果実農家の悲喜こもごも。
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冷蔵庫の中は柿だらけ
1月の農産物 

       ①ミディトマトの予約注文受付中!


お知らせ
 

① レシピ本「うきは百姓組くだものやさい献立帖」発売中!
 

ドライフルーツの新しい取扱店さんです。宮崎県飫肥にあります「ル・ソレイユ」さん!
     
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


こんばんは!桃の赤司です!

今日は雨が降ったり日が照ったり雨が降ったり・・変な天気でしたね~

小雨でも可能なかぎりは剪定作業に取り組んでいます!

剪定作業も桃が終わり今は柿の剪定作業にシフトして行ったんですが

が・・しかし・・・


先日もお伝えしたようにケータイが接写出来ないので

どうお伝えしようか未だに悩んでいます(笑)


そんな中、先週は冷蔵柿の冷蔵庫検査に行ってまいりました。

「冷蔵柿」御存知ですか?

よく間違われるのが「冷凍柿」・・

凍らせませんよ(笑)

1℃程の冷蔵庫に入れて出荷の時期を遅らせています。
a0169558_23491082.jpg

このコンテナに入った柿を1つずつ確認して軟果や冷温の

傷害が出ていないか確かめます。


冷蔵庫に入れる事で2月頃まで柿を食べられるようになるんです!



ただこの冷蔵柿はうきは百姓組の「旬」とは違いますので

百姓組での販売は致しません・・


さてさてまだ始まったばかりの柿の剪定・・今年は予定通り終わる事が

出来るでしょうか?ん~ちょっと遅れ気味・・・



あっ!そうそう!

我が家から徒歩1分の所にオシャレーな珈琲屋さんが

もうすぐオープンです!!
a0169558_23582688.jpg

a0169558_2359966.jpg

2月3日にオープンですのでその後のブログでまた報告します!

うきは市も良い店増えて来ましたね~よしよし!
by ukiha-100 | 2014-01-20 23:56 | Trackback | Comments(0)
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