全員が野菜ソムリエ。果実農家の悲喜こもごも。
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ミディトマトの予約販売受付中です。
富有柿の予約販売受付開始しました。どちらもよろしくお願いします。
お知らせ
�@百姓組のレシピブックがシマシマヤ文庫より発売中です。こちらもよろしくお願いします。
�Aドライフルーツの取り扱い店が増えました。「オレンジスパイス」です。


こんばんは、いちごのさとうです。
12月が始まりました。今年もあと1ヶ月です。今週も寒さが増して、身に染みます。
イチゴ達も陽が照らない日は、ハウス内の温度が上がらない為、寒さを感じているのではないかと思います。今週のイチゴの写真[1枚目]は、最初に花が咲いていたところにイチゴの赤ちゃんが出来てきているのが、わかるようになりました。[2枚目の写真]これから、この赤ちゃんが成長して真っ赤なイチゴちゃんになります。
今週初めに遅れていた大豆の収穫が、やっと終わりました。これで、日中の仕事は、麦の種まきの準備、種まき、除草剤散布に専念出来ます。もちろんイチゴの管理作業も早朝にしてますよ。
夜は、富有柿の冷蔵柿作業が本格的になってきました。まず、日中、父親が収穫してきた富有柿を重さ別に選別します[3枚目の写真]、その柿を4枚目の写真のように一つ一つ専用の袋に詰め封をしていきます。[5枚目の写真]これを冷蔵庫にいれ、旬の味を閉じ込めます。
このようなに富有柿を長持ちさせる工夫で、うちの場合少しづつ出荷していき約春先まで、富有柿を楽しむことが出来ます。

これから、まだまだ寒さが厳しくなるので、皆さん、風邪をひかないように気を付けてくださいね。
by ukiha-100 | 2013-12-02 02:09 | 佐藤 和徳
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