全員が野菜ソムリエ。果実農家の悲喜こもごも。
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月曜日ブログ担当桃のアカシです。

昨日お伝えしたように今日は「美味しい桃の食べ方」について書いていきます。

折角手に入れた桃ならより美味しくいただきましょう!


a0169558_22334752.jpg




①うきは百姓組の桃を手に入れる!

        はい!皆さんここはOKですね~(笑)


②箱の上のフタを開け直射日光の当たらない&風通しの良い場所に置く!

        ↑ココ重要です!この時点で実の生り口部分に傷みが無いかも確かめましょう!

        傷みが有った場合は直ぐに④へ。私の桃は樹上にて完熟を目指しますが

        発送が有る為、届いた状態はまだ硬い桃がほとんどです。


③1~2日は香で癒されましょう

        手元に届いた時に目(視覚)で!1~2日は香(嗅覚)で!

        最後は口(味覚)で!ここでも傷みが出てい無いかこま目にチェック!


④全体が柔らかくなった桃から冷蔵庫で30分~1時間冷やして下さい

        よく「買って直ぐに冷蔵庫に入れる」と聞きますがそれはダメダメ!

        いつまでも柔らかくなりません。そればかりか甘みも損なわれてしまいます。

        冷蔵庫へは食べる直前!



a0169558_22341822.jpg

写真の桃と送られて来る桃は品種が違います。




冷やして切った後はお気に入りの器に載せて

好きな本や音楽でも聞きながら

太陽と大地の恵みを味わって下さい。
by ukiha-100 | 2012-07-23 23:07 | Trackback | Comments(1)
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Commented by funny-yuko at 2012-08-10 21:26
了解しました^^/
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